บทความ

“อาหารไหว้ตรุษจีน” เลือกอย่างไร…ทั้งเฮงและสุขภาพดี

“อาหารไหว้ตรุษจีน” เลือกอย่างไร…ทั้งเฮงและสุขภาพดี

วันตรุษจีนถือเป็นวันรวมญาติ และไหว้บรรพบุรุษเพื่อเสริมโชคลาภและสุขภาพ การเลือกอาหารไหว้ควรคำนึงถึงประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยเฉพาะผู้สูงอายุหรือผู้มีโรคประจำตัว เนื่องจากอาหารที่มีแป้งและน้ำตาลมากเกินไป อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพในระยะยาวได้ เราจึงควรเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพเพื่อให้ทุกคนในครอบครัวได้เฉลิมฉลองอย่างมีความสุขและสุขภาพดี

ทั้งเฮงและสุขภาพดี…เลือกอาหารไหว้อย่างไรให้เหมาะสม

  1. อาหารคาว

ควรเลือก

  • ปลา เสริมเฮงด้านความอุดมสมบูรณ์ เจริญรุ่งเรือง สุขภาพดีเพราะปลาเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีและมีไขมันต่ำ
  • หมูเนื้อแดง เสริมเฮงด้านความแข็งแรง ความมั่งคั่ง สุขภาพดีโดยการเลือกใช้หมูเนื้อแดงแทนหมูสามชั้นที่มีไขมันมาก
  • ประกอบอาหารด้วยการนึ่ง ต้ม ตุ๋น อบ แทนการทอดหรือผัดที่ใช้น้ำมันมาก
  • หากต้องการใช้น้ำมัน ควรเลือกน้ำมันที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัว เช่น น้ำมันรำข้าว น้ำมันดอกทานตะวัน

ควรเลี่ยง

  • เนื้อสัตว์ส่วนที่ติดมันติดหนัง
  • การกินหัวกุ้ง เนื่องจากมีคลอเลสเตอรอลสูง
  • ผลไม้

ควรเลือก

  • ผลไม้ที่มีวิตามินและกากใยสูง เช่น ส้ม เสริมเฮงด้านความโชคดี, แอปเปิล เสริมเฮงด้านความสงบสุข, แก้วมังกร เสริมเฮงด้านความอุดมสมบูรณ์ การมีโชคลาภ

ควรเลี่ยง

  • ผลไม้ที่มีรสหวานจัด เช่น องุ่น สัปปะรด เพราะมีน้ำตาลสูง โดยเฉพาะผู้สูงอายุหรือผู้มีโรคเบาหวาน
  • ขนม

ควรเลือก

  • ขนมที่ใช้ไขมันน้อยในการทำ เช่น ขนมสาลี่ เสริมเฮงด้านความเจริญรุ่งเรืองและความสุข, ขนมถ้วยฟู เสริมเฮงด้านความเจริญรุ่งเรืองและความสำเร็จ, ขนมไข่ เสริมเฮงด้านความอุดมสมบูรณ์ ความสุข         และเสริมสุขภาพดีโดยการรับประทานขนมแต่น้อย

ควรเลี่ยง

  • ขนมที่ใส่สีฉูดฉาด ขนมที่มีน้ำตาลสูงและใช้ไขมันสูง

การเลือกอาหารไหว้ตรุษจีน นอกจากการเสริมสิริมงคลให้ชีวิตแล้ว ยังต้องคำนึงถึงสุขภาพ โดยการเลือกอาหารที่มีประโยชน์ โปรตีนสูงและไขมันต่ำ มีวิตามินและกากใยสูง เพื่อลดความเสี่ยงจากโรคต่าง ๆ และการมีสุขภาพที่ดีในระยะยาว

แหล่งข้อมูล : คณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล มหาวิทยาลัยมหิดล, โรงพยาบาลศิริราช ปิยมหาราชการุณย์

3 มกราคม 2567

Related posts

Leave a Comment

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • เปิดใช้งานตลอด

บันทึกการตั้งค่า
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial